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超市里切开水果的健康陷阱护肤DIY
2022-08-10

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  超市里切开水果的陷阱,由于家里的人少,买回整个的又吃不完,于是超市里也会采取切开来卖,这样既迎合消费者的心理还能盈利,何乐而不为呢?其实切开的水果会使一些养分丢失的,千万不要小视才行……

  夏季里水果是必不可少的夏季食品,超市

  里琳琅满目的水果,有切开卖的,有完好地卖的,有些人因为担心整个买回去吃不完都会选择切开的水果来购买,但是这样反而形象了水果的营养。

  水果切开易流失维生素c

  水果是维生素c的主要来源,维生素c容易在空气中氧化,高温及阳光都会使其流失,而预先去皮、切开的鲜果,营养成分可能会减低。

  英国消费者协会做过一项研究,测试在超市售卖的预先包装的切开蔬果的维生素c含量,发现13个样本中,4个样本的维生素c含量比参考书记载的维生素c含量低一半。

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  处理不当易受细菌污染

  水果表面容易受污染物、化学物品、动物排泄或沙门氏菌等细菌污染。假如新鲜水果没有经消毒处理,水果表面便可能会有沙门氏菌类。而用刀具切开没有清洗的新鲜水果时,受污染的水果外皮的细菌会经刀传给食用部分。切开的水果在室温下存放太久,细菌便会滋生。

  因此,在购买水果时尽量买未切开的水果。如果一定要购买预先包装的切开水果,应留意包装是否完整、是否摆放在冷藏位置,以及有否过期。另外,买回家后应尽早放入冰箱储存。

  不过值得大伙注意的是,水果还是非常有营养的,食疗方上常用哦!只要正确的食用,定能把最好的营养带到你的身体,让你水嫩健康的过夏天。